酱酒产业转型升级推动企业多元发展
发布时间：
2023-05-09 08:52
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近年来，仁怀市紧盯“一看三打造”和“再造一个茅台”战略目标，持续实施“品牌强市、兼并重组、园区升级、现代营销”战略，强化酱酒产业和大数据、酱酒产业和金融、酱酒产业和文化旅游的融合发展，推动全市酱酒产业生产和销售结构性转型升级，推进全市酱香酒企业多元化发展。
走进贵州民族酒业集团有限公司销售部，笔者看到，电商团队的成员们正忙着接听电话、回复网络留言。“每到年底都是产品销售的旺季，每隔几分钟就会接到一个电话，每天成交量相比往年同期也有所上升。”贵州民族酒业集团电商销售团队的负责人张静介绍到。
位于仁怀经济开发区坛厂现代服务园区的贵州民族酒业集团有限公司成立于2014年，在5年的发展历程中，该集团积极探索“酒+大数据”发展路子，把建设电商平台作为企业创新发展、转型升级的重要载体，通过大数据资源整理分析，进而对产品包装、仓储、销售等环节实施数据化、精细化管理，实现大数据与实体经济的深度融合。
贵州民族酒业集团销售公司董事长王超丽介绍道：“通过数据整理，把数据导入线下体验馆，更好地为客户提供服务，并通过线上线下互动，以多维度体验感开发更加广阔的市场。”
同时，贵州民族酒业集团还积极拓展金融业务，与贵州银行达成合作，建立监管业务平台，促进企业多元化发展。
产业转型不停歇，升级发展在路上。近年来，金酱酒业将酱酒文化、企业文化与文化旅游相融合，打造集包装、品评、储存、旅游为一体的金酱生态酒庄，通过引导游客参观酒庄，拓展酱香酒封藏、酒文化参观、酱香酒品鉴体验等新的业务领域，让“酒+旅游”的模式迅速发展，成为企业新的经济增长点。
“自2016年金酱酒庄开始营业以来，平均每年接待游客约20万人，实现旅游产品年均销售收入500万元。”金酱酒业有限公司办公室主任雷奇福说到，该企业通过研究消费市场，不断开发符合消费者需求的新产品，实行个性化定制或封藏，从而满足消费者多种需求，不断扩大市场占有率，进而推动企业多元化发展。
（文章来源：遵义晚报）
关键词：
聚宝酒业，聚宝台，聚宝酱缘，聚宝贡，茅台镇酱香酒，白酒
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酱香酒之所以昂贵主要在于复杂的大曲回沙酱香白酒传统工艺。沙指的是高粱——仁怀市当地种植的红缨子高粱。茅台的回沙工艺，回沙指的是将红缨子高粱多次蒸煮，而不是一次榨光酒分。
熟悉酱酒的朋友都知道，酱酒酿造中有重要一个环节就是“端午踩曲”。曲为酒之骨，人无骨不成活，酒无骨更是难以支撑。而在茅台镇这个酒香四溢的小镇上，女子踩曲的历史已经有了600多年，而今一直延续，成为让外界津津乐道又充满好奇的神秘事。这不，最近就有酒友向小荣发问了：酱酒踩曲为什么一般都是年轻女子才能“胜任”呢？
中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。他是一种特殊的饮品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中，而酒文化作为一种特殊的文化形式